Udang merupakan biota air yang memiliki tubuh yang
sangat unik dan imut di bandingkan dengan biota air lainya. Karena bentuk
bandan yang sangat khas membuat orang gemar mengkomsumsi udang baik buat
dimakan ataupun buat di pelihara. Dalam biota air, udang memiliki spesies yang
sangat banyak dan berbeda-beda seperti udang merah, udang hitam, udang biru dan
udang putih.
Nilai proteinnya dikategorikan complete protein karena kadar asam
amino yang tinggi, berprofil lengkap dan sekitar 85-95 persennya mudah dicerna
tubuh. 100 gr udang mentah mengandung 20,3 gr protein atau cukup untuk memenuhi
kebutuhan protein harian sebanyak 41 %.
Profil asam amino udang (per 100 gr) berturut-turut yang termasuk
tinggi adalah asam gulamat (3465 mg), asam aspartat (2100 mg), arginine (1775
mg), lysine (1768 mg), leucine (1612 mg), glycine (1225 mg), isoleucine (985
mg), dan valine (956 mg). Artinya, udang sangat cocok dikonsumsi bagi mereka
yang membutuhkan protein untuk membentuk otot.
Mengkomsumsi udang merupakan cara alami untuk dapat mencegah penyakit bebahaya seperti kanker.
Pada 56 mikrogram di dalam 4 ons udang yang kita konsumsi, terdapat selenium
dengan jumlah yang pas untuk memenuhi kebutuhan mineral selenium di dalam
tubuh. Mineral selenium ini adalah zat antioksidan yang dapat mencegah
tumbuhnya sel-sel kanker. Bahkan, beberapa penelitian yang sudah dilakukan
membuktikan bahwa kandungan selenium di dalam udang dapat diserap dengan baik
oleh tubuh sebagai pencegahan penyakit.
Udang adalah sumber protein yang istimewa. Satu porsi udang
(113,40 gram) mengandung protein rata-rata 23,71 gram. Nilai ini setara dengan
47,4% kebutuhan harian protein yang direkomendasikan. Protein pada udang
merupakan bahan alami yang berguna dalam
pembentukan sel-sel tubuh baik pada jaringan dalam tubuh, maupun pada jaringan
luar seperti kulit, rambut, dan kuku.
jadi bagi kita yang ingin memiliki tubuh
yang sehat dasn bugar setiap saat, kita wajib mengkomsusi biota air ini. Karena
kandungan gizi dan kandungan nutrisi yang sangat tinggi sangat baik untuk
kesehatan kita. Tak hanya kita, para anak-anaka pun sangat baik untuk
mengkomsusinya untuk memperlancar proses pertumbuhan pada anak.
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
ConversionConversion EmoticonEmoticon