Bawang putih merupakan
tanaman yang telah digunakan sejak jaman mesir kuno, kandungan allicin memang
salah satu zat yang digunakan sebagai obat. Allicin ini merupakan salah satu
komponen biologis aktif yang paling utama dan besar kandungannya
dalam bawang putih.
Salah satu kehebatan lain dari
herbal/bumbu masakan paling terkenal di Indonesia ini adalah kemampuannya dalam
menurunkan kolesterol jahat. Ia mampu memangkas LDL (kolesterol jahat) dalam
tubuh secara signifikan, berbagai riset membuktikan bahwa ia dapat memangkas
LDL sebanyak 10-15%.
Bawang putih sanagat baik untuk menjaga kesehatan tubuh baik secara luar
dan dalam tubuh. Asupan nutrisi dan
vitamin yang baik untuk menjaga kebugaran tubuh serta memperbaiki system imun
pada tubuh. Bawang putih juga mengandung
minyak atsiri, yang bersifat anti bakteri dan antiseptik. Kandungan allicin dan
aliin berkaitan dengan daya anti kolesterol. Daya ini mencegah penyakit jantung
koroner, tekanan darah tinggi dan lain-lain.
Dari hasil penelitian, tiap 100
gram umbi bawang putih yang dapat dimakan edible portion sebagian besar
terdiri atas air (mencapai 61-67 prosen). Sementara itu dari 100 gram umbi ini
dapat menghasilkan tenaga sebesar 122 kalori. Kandungan protein sekitar 3,5
sampai 7 prosen, lemak 0,3 prosen. Total karbohidrat termasuk seratnya mencapai
24 sampai 27,4 prosen. Di samping itu umbi bawang putih juga mengandung mineral-mineral penting dan beberapa
vitamin yang sangat baik untuk kesehatan tubuh baik luar dan dalam tubuh.
Kandungan sulfur yang terkandung
dalam bawang putih membuatnya memiliki bau dan rasa yang khas dapat
meningkatkan dan mempercepat kegiatan membran mucous di saluran pernapasan,
yang membantu melegakan pemampatan dan mengeluarkan lendir.
Bawang putih mentah mengandung phytochemical
yang dapat membantu membunuh bakteri dan virus penyebab penyakit. Pada tahun
1992, peneliti dari Universitas Brigham Young di Utah melaporkan bahwa bawang
tumbuk dalam minyak membunuh bukan hanya membunuh rhinivirus tipe 2 (penyebab
umun flu), tetapi juga membunuh 2 macam herpes (penyakit kulit menular) dan
beberapa virus umum lainnya
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
ConversionConversion EmoticonEmoticon