Ubi kayu atau yang sering kita kenal dengan singkong. Banyak makanan yang
menggunakan makan yang berbasis bahan ubi kayu. Ubi kanyu biasanya di gunakan
sebagai makan yang menjadi ciri khas suatu daerah. Dalam kontek ciri khas
seperti yogjakarta sangat terkenal dengan makanan yang berbasis ubi kayu. Makan
yang terdapat di yogjakarta seperti getok, dodol dan masih banyak lagi.
Ubi jalar atau ketela rambat atau “sweet potato” diduga berasal
dari benua Amerika. Para ahli botani dan pertanian memperkirakan daerah asal
tanaman ubi jalar adalah Selandia Baru, Polinesia dan Amerika bagian tengah.
Ubi jalar mulai menyebar ke seluruh dunia, terutama Negara-negara beriklim
tropika pada abad ke-16.
Orang-orang Spanyol menyebarkan ubi jalar ke kawasan Asia,
terutama Filipina, Jepang dan Indonesia. Di beberapa daerah tertentu, ubi jalar
merupakan salah satu komoditi bahan makanan pokok. Ubi jalar dapat diolah
menjadi berbagai bentuk atau berbagai macam produk olahan.
Ubi kayu sangat baik untuk menjaga
kesehatan tubuh karenan memiliki
kadungan yang banyak memiliki asupan nutrisi dan vitamin yang sangat baik untuk
kesehatan tubuh baik secara luar dan dalam tubuh. Kandungan terdapat pada
ubi kayu seperti
- Kandungan kimia
- Kalori 146 kal, Protein 1,2 gram, Lemak 0,3 gram, Hidrat arang 34,7 gram, Kalsium 33 mg, Fosfor 40 mg, Zat besi 0,7 mg.
- Buah
- Buah ubi kayu mengandung ( per 100 gram ) Vitamin B1 0,06 mg, Vitamin C 30 mg dan 75 %.
- Daun ubi kayu mengandung ( per 100 gram )
- Vitamin A 11000 SI, Vitamin C 275 mg, Vitamin B1 0,12 mg, Kalsium 165 mg, Kalori 73 kal, Fosfor 54 mg, Protein 6,8 gram, Lemak 1,2 gram, Hidrat arang 13 gram, Zat besi 2 mg dan 87 %
Untuk menjaga tubuh agar tetap sehat dan bugar di butuhkan asupan yang alami
dan memiliki kandungan nutrisi dan vitamin yang sangat baik untuk menjaga
kesehtan tubuh. Ubi kayu adalah
pemasok kebutuhan vitamin B kompleks dan grup vitamin misalnya folic acid,
vitamin B1, pyridoxine, vitamin B2 serta asam pantotenat. Manfaat unsur
riboflavin adalah membantu perkembangan tubuh serta menghasilkan sel-sel darah
merah guna mencegah terjadinya anaemia.
This is dummy text. It is not meant to be read. Accordingly, it is difficult to figure out when to end it. But then, this is dummy text. It is not meant to be read. Period.
ConversionConversion EmoticonEmoticon